Солодовые экстракты/Россия, Индия, Европа

Солодовые экстракты используются в пивоварении, приготовлении безалкогольных напитков, хлебопечении, кондитерском производстве.
В хлебопечении экстракты увеличивают объем хлеба, дают приятный аромат и цвет (светлый, темный или золотистый), а также увеличивают срок годности продуктов.
В кондитерском производстве солодовые экстракты используются, чтобы придать цвет, аромат и сладость, обогатить готовую продукцию витаминами и микроэлементами.