Вебинар для студентов НГСА: «Производство сарделек в натуральной оболочке. Отбраковка инородных включений».

2021 год объявлен президентом годом науки и технологий в России. 

17 февраля в ГК "НХ стартовала серия образовательных вебинаров для студентов профильных вузов. 
Первый вебинар прошел для студентов «Нижегородской государственной сельскохозяйственной академии».
Тема вебинара: «Производство сарделек в натуральной оболочке. Отбраковка инородных включений».  Спикеры вебинара: Заварзина Анна и Конторщиков Василий.
На вебинаре мы:
- показали технологию производства сарделек в натуральном череве на линейке оборудования куттер-шприц-перевязчик-термокамера;
 - применили технологию отбраковки сырья с инородными включениями с использованием металлодетектора Sesotec;
 - рассмотрели эффективные технологии тепловой обработки;
 - вместе посчитали выгоды;
 - в режиме on-line ответили на вопросы участников.

Хочется отметить высокую активность участников вебинара, студенты задавали много вопросов.
1,5 часа вебинара пролетели незаметно!